Croccante Calabrese
Eventi31.07.2019
La Croccante Calabrese® a RIGENERAZIONI festival – Borgo antico di Domanico
Grande apprezzamento per la Croccante Calabrese® al Rigenerazioni 2019, il festival delle arti e dello sviluppo, una vera e propria piattaforma ri-generativa che raccoglie le sfide e le proposte del territorio. Una partecipata edizione che si è articolata in cinque giorni trasformando il borgo storico del comune di Domanico, nella provincia di Cosenza, in un […]
Ricette31.05.2019
Sfoglia con crema pasticcera, kiwi fragole.
Uno stuzzicante dessert (preparato durante uno dei corsi di Rosticceria della Wine-Food.it) molto semplice da realizzare. Un dolce da comporre in casa e da condividere con orgoglio con familiari e amici golosi! Scoprite gli ingredienti e i passaggi per realizzarlo. Ingredienti – Pasta sfoglia– Latte– Tuorli d’uovo– Vaniglia– Fecola di patate– Amido– gelatina– Buccia di […]
Croccante Calabrese09.02.2019
Croccante Calabrese® con pecorino Crotonese, Speck, Radicchio e Granella di pistacchio
APPETITOSA è la nuova Croccante Calabrese® per la gioia dei vostri palati! Scopritela e gustate la nuova ricetta elaborata dal nostro Istruttore Giuseppe Filocamo. Ingredienti Croccante Calabrese “Appetitosa” – Impasto Croccante Calabrese®– Base bianca– Pecorino Crotonese– Speck– Radicchio– Granella di pistacchio– Mozzarella fior di latte Buon Appetito! Giuseppe FilocamoIstruttore Zaffiro Wine-food.it
Croccante Calabrese26.01.2019
Croccante Calabrese® con Patate lesse, pepe rosso, mozzarella, porchetta e cipolla di Tropea
Vi Proponiamo una ricetta molto gustosa per godere al meglio delle caratteristiche uniche dell’impasto della Croccante Calabrese®. Una ricetta ideata da Angelo Toscano. Ingredienti Croccante Calabrese “Vicolo del Gusto” – Impasto Croccante Calabrese®– Patate lesse saltate in padella– Pepe rosso– Mozzarella– Porchetta,– Cipolla di Tropea Buon Appetito! Angelo ToscanoIl Vicolo del GustoSan Giorgio Albanese (CS)
Eventi13.11.2018
La Croccante Calabrese® e Bruno De Rose ospiti della quinta serata BeerGeeks Calabria!
Martedì 30 ottobre Bruno De Rose, fondatore della Scuola Italiana di Ristorazione Wine-Food.it e inventore della Croccante Calabrese®, è stato gradito ospite della quinta serata BeerGeeks Calabria – Special Halloween. E’ stata una serata “da paura” dove (tricks a parte!) abbiamo condiviso un percorso di degustazione con birre artigianali e portate a base di Croccante Calabrese®, […]
News29.09.2018
La Croccante Calabrese® per il COSENZA CALCIO!
Non poteva passare inosservata la recente promozione del Cosenza Calcio in serie B. La Croccante Calabrese® ha deciso infatti di sostenere con grande affetto la squadra Calabrese attraverso uno spazio pubblicitario dedicato all’interno del libro “L’anno dei Lupi – Sembrava impossibile 2017/2018”. Il volume, voluto fortemente e curato dalla redazione del rinomato programma “lupi si […]
Ricette23.06.2018
